บันทึก

หลังจากที่ เอส กันตพงศ์ พระเอกช่องดัง แต่งงานมีครอบครัว ไม่นานก็มี น้องวาเลนติน่า ลูกสาวตัวน้อยที่มาเต็มเติมความเป็นครอบครัวให้สมบูรณ์มากขึ้น และน้องวาเลนติน่าก็ยังสดใส น่ารักมากๆ ล่าสุด หนุ่มเอสได้โพสต์ภาพน่ารักๆ ของสาวน้อยหลังจากที่ห่างกันๆไกล ครอบครัวเอส กันตพงศ์  น่ารักมากเลยทั้งลูกน้อย และ ภรรยา พร้อมข้อความว่า “

วันนี้มาทำเมนูง่ายๆ นั่นก็คือ ปลาหมึกทอดกระเทียม กระเทียมเจียวเยอะๆ ผัดให้หวานๆหน่อย คนในครอบครัวชอบมาก บอกให้แม่ทำบ่อยๆ คุณแม่หน้าบานอีกแล้วค่ะ เอามาฝากเพื่อนๆ  เป็นเมนูแนะนำสำหรับคนชอบรับประทานปลาหมึก นำปลาหมึกสดๆ มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศจนได้ที่ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จะได้เมนูรสชาติอร่อย กลิ่นหอมหวนชวนชิม หากได้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ คาดว่าจานเดียวจะไม่เคยพอ สิ่งที่ต้องเตรียมในการทำปลาหมึกทอดกระเทียมไม่มีอะไรมาก ไม่เปลืองงบอย่างที่คิดเลยคะ

ขนมจีนข้ามสะพาน เป็นอีกเมนูที่เป็นที่แน่นอนเลยว่าจะต้องยังมีคนที่ไม่รู้จัก หรือนึกหน้าค่าตาของเจ้าเมนูอาหารนี้กันไม่ออกอย่างแน่นอน ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีมาช้านาน และเป็นที่นิยมพอสมควรเลยทีเดียว เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างสูง และวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากถ้าหากอยากจะทดลองทำกันแล้ว ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่แสนง่ายมาฝากทุกๆ คนกัน ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ สะโพกไก่ ประมาณ 2 ช. ขิงแก่ 4 ผ. เกลือ 2

เป็นอีกหนึ่งเมนูสุดคลีน และน่าทานเอามากๆ เชื่อว่านี่เป็นหนึ่งในเมนูสุดโปรดของใครหลายคนกันอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติเฉพาะตัว และกลิ่นที่ชวนน่าทาน ซึ่งในวันนี้นั้นทางเราจะขอนำเสนอเมนู ผัดผักกาดดองใส่ไข่ ที่แถมอีกหน่อยว่าสำหรับคนที่กำลังเริ่มต้นลดน้ำหนัก หรือกำลังมองหาอาหารที่มีแคลอรี่ที่น้อย แต่ให้ความอิ่มและพลังงานในปริมาณที่พอเหมาะแล้วละก็ ไม่ควรมองข้ามเมนูนี้กันเลยทีเดียว โดยขั้นตอนแรกนั้น เราจะต้องเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดนี้ให้พร้อมสำหรับขั้นตอนการทำเสียก่อน เราสามารถหาซื้อได้จากซุปเปอร์มาเก็ตใกล้บ้าน หรือกระทั่งตลาดนัดเองก็สามารถหาได้ทั้งหมดนี้ไม่ยากเลย เราจะต้องใช้ผักกาดดอง 4 บ. กระเทียม 2

เป็นอีกหนึ่งสาระประโยชน์ดีๆ สำหรับอกไก่คั่วพริกไทย อีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่กำลังออกกำลังกายเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ หรือกระทั่งคนที่กำลังมองหาเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก ลดหน้าท้องกันอยู่ละก็บอกได้เลยว่าคุณมาถูกเมนูกันแล้ว เพราะด้วยคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้ที่อุดมไปด้วยแหล่งของโปรตีน และรสชาติที่น่าสนใจเบื่อได้ยากแบบนี้จะต้องทำให้ชีวิตในการออกกำลังกายเปลี่ยนไปไม่มากก็น้อยอย่างแน่นอน ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ มาฝากทุกๆ คนกันและอย่างแรกเราจะต้องจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ อกไก่ประมาณ 300 ก. พริกไทยป่นครึ่งช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนครึ่ง น้ำตาลครึ่งช้อนชา กระเทียมประมาณ

ผัดพริกหมูกล้วยดิบ อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจมากันให้ทุกๆ ท่านได้ทดลองทำทานกันอีกแล้ว และเนื่องด้วยวัตถุดิบที่จัดหาง่ายตามท้องตลาดใกล้บ้าน และขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อนจนมือใหม่หัดเข้าครัวเองก็สามารถจัดเตรียมตามขั้นตอนจนเสร็จได้ไม่ยากนั้น นี่จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทางเราอยากจะนำมาเสนอทุกๆ ท่านกันในวันนี้ เราไปดูกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกสุด เราจะต้องจัดหาวัตถุดิบให้พร้อมสำหรับขั้นตอนการทำเสียก่อน เราจะต้องใช้ กล้วยดิบ 5 ผล. หมูครึ่งถ้วย พริกแกงเผ็ด 1 ชต. ใบโหระพา 1

เคล็ดลับความอร่อยของมื้ออาหารก็ต้องโดนเมนูของย่างแซ่บๆ ไว้กินกับส้มตำ ลาบ น้ำตก สิ่งหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้นั่นก็คือ คอหมูย่าง รสเด็ดกับน้ำจิ้มแซ่บๆ  เป็นเมนูที่ทำกินเป็นกับแกล้ม แถมทำง่ายอีกด้วย  หิวใจจะขาดพอเห็นเมนูคอหมูย่างพริกไทย จับหมูหมักกับพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ บีบนวดจนเข้าเนื้อแล้วเอาไปย่างจนสุกดี สูตรหมักคอหมูย่างให้อร่อยเด็ดมีส่วนผสมอะไรบ้างเราไปดูกันเลยค่ะ เนื้อสันคอ 1 ชิ้น (ครึ่งกิโลกรัม) พริกไทยเม็ดโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกกะปิปลาทู ปฏิเสธไม่ได้เลยว่านี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลายคนต่างก็ให้ความสนใจ และหามารับประทานกันเป็นประจำกันอย่างแน่นอน ซึ่งแน่นอนว่าคงจะมีใครหลายคนเห็นด้วยกันอย่างแน่นอน เพราะด้วยรสชาติ และส่วนผสมที่ลงตัวมากๆ เมื่อได้ทานในขณะที่ทำเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ นั้น หลายคนจึงได้ติดใจในรสชาติที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำเมนู น้ำพริกกะปิปลาทู มาฝากทุกๆ คนกันในวันนี้ ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ กะปิ 5 ชต. น้ำตาลปี๊บ

เมนูหมูหวานนั้นเป็นเมนูขึ้นชื่อของคนไทยที่มีมาอย่างช้านาน แต่ส่วนใหญ่นั้นเด็กๆ เล็กๆ มักจะชอบทานกันเป็นส่วนมากเพราะทั้งอร่อย หวานมัน และมีคุณค่าทางอาหารที่สูงมากๆ อีกเสียด้วย แต่ก็อย่างว่าด้วยส่วนผสมนั้นควรจะทานแต่พอดี และพอเหมาะไม่งั้นอาจจะอ้วนเอาได้ง่ายๆ ซึ่งทางเราจะขอมานำเสนอเมนูที่มีชื่อว่า หมูหวาน ที่ทำได้ง่ายมากๆ นั่นเอง ขั้นแรกเราจะต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน โดยเราจะต้องใช้ เนื้อหมู น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมัน และอย่างสุดท้ายก็คือน้ำเปล่า

ข้าวผัดกะเพรากุ้ง ปฏิเสธกันไม่ได้เลยว่าสำหรับคนที่ชอบรับประทานกุ้ง หรืออาหารทะเลเป็นชีวิตจิตใจแล้วนั้น นี่จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่จะต้องหามารับประทานกันอยู่บ่อยๆ ให้ได้กันเลยทีเดียว แต่นั่นก็ขึ้นอยู่กับฝีมือของเชฟ หรือคนรังสรรค์อีกด้วยว่าเขาจะทำได้ออกมาน่าสนใจแค่ไหน แต่จะเป็นการดีกว่าหรือไม่ หากเราสามารถควบคุมอาหารจานโปรดตั้งแต่จัดเตรียม ไปจนถึงเสร็จสิ้นขั้นตอนได้ด้วยตัวเอง ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดหาวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน เราจะต้องใช้ ข้าวบุก 200 ก. กุ้งขาว 6 ต. ไข่ไก่ 1