ขนมจีนข้ามสะพาน

ขนมจีนข้ามสะพาน เป็นอีกเมนูที่เป็นที่แน่นอนเลยว่าจะต้องยังมีคนที่ไม่รู้จัก หรือนึกหน้าค่าตาของเจ้าเมนูอาหารนี้กันไม่ออกอย่างแน่นอน ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีมาช้านาน และเป็นที่นิยมพอสมควรเลยทีเดียว เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างสูง และวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากถ้าหากอยากจะทดลองทำกันแล้ว ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่แสนง่ายมาฝากทุกๆ คนกัน

ส่วนผสมน่ารับประทาน

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ สะโพกไก่ ประมาณ 2 ช. ขิงแก่ 4 ผ. เกลือ 2 หยิบมือเท่านั้น น้ำเปล่า 2 ล. เส้นขนมจีน ผักดอง พริกสด และถั่วงอก ใส่ได้ตามที่ต้องการ ลูกมะกอก 3 ล. และหอมซอย ผักชีสำหรับตกแต่งตามที่ต้องการเช่นกัน

ตัวอย่างภาพ

นั้นเราจะต้องทำการตั้งหม้อด้วยไฟแรงและนำไก่ลงให้ออกเดือดและสุก ตามด้วยขิงแก่ เกลือ ตุ๋นไว้ราว 3 ชั่วโมงด้วยไฟกลาง จากนั้นก็จัดไก่ ผักดอง และถั่วงอก พริก เครื่องเคียงรอบๆ ด้วยส่วนประกอบต่างๆ จากข้างต้น ตักน้ำซุปที่ตุ๋นไว้มาราดรอบๆ ตัวไก่ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *