ข้าวผัดกะเพรากุ้ง

ข้าวผัดกะเพรากุ้ง ปฏิเสธกันไม่ได้เลยว่าสำหรับคนที่ชอบรับประทานกุ้ง หรืออาหารทะเลเป็นชีวิตจิตใจแล้วนั้น นี่จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่จะต้องหามารับประทานกันอยู่บ่อยๆ ให้ได้กันเลยทีเดียว แต่นั่นก็ขึ้นอยู่กับฝีมือของเชฟ หรือคนรังสรรค์อีกด้วยว่าเขาจะทำได้ออกมาน่าสนใจแค่ไหน แต่จะเป็นการดีกว่าหรือไม่ หากเราสามารถควบคุมอาหารจานโปรดตั้งแต่จัดเตรียม ไปจนถึงเสร็จสิ้นขั้นตอนได้ด้วยตัวเอง

ข้าวผัดกะเพรากุ้ง ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดหาวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน เราจะต้องใช้ ข้าวบุก 200 ก. กุ้งขาว 6 ต. ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกหวานเล็กน้อย ใบกะเพรา 1 กำมือ พริกขี้หนูเขียว หรือแดง ตามที่ต้องการ กระเทียมสับ 2 ก. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ และหญ้าหวานปลายช้อนชาเล็กๆ

ข้าวผัดกะเพรากุ้ง ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้นเราจะต้องทำการผัดพริกกระเทียมในกระทะด้วยไฟกลาง และโรยด้วยน้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยกุ้งให้สุก และตามด้วยพริกหวาน และเครื่องปรุงทั้งหลาย เทข้าวบุกตามลงไปหลังจากล้างน้ำในตะแกรงจนน้ำแห้ง ลงผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกันให้เรียบร้อย ตอกไข่ปิดท้าย และยีไข่ให้ทั่วกระทะ เพิ่มไฟเล็กน้อย และตามด้วยใบกะเพรา เท่านี้ก็สามารถปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *