กรมอุตุฯ เตือน 7 ถึง 9 มี.ค. ระวังฝนฟ้า

เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ชาวเน็ตต่างให้ความสนใจกันเป็นจำนวนมาก เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2564 กรมอุตุฯ พย ากรณ์อากาศ 7 วันข้างหน้าระหว่างวันที่ 5 มีนาคม 2564 – 11 มีนาคม 2564 การคาดหมาย ในช่วงวันที่ 5 – 6 และ 10 – 11 มี.ค. 64 ความกดอากาศต่ำเนื่องจากความร้อนปกคลุมประเทศไทยตอนบน ในขณะที่มีลมตะวันออกเฉียงใต้และลมใต้พัดปกคลุมภาคเหนือตอนล่าง …

อ่านต่อ

ปลาผัดขิง

หนึ่งในเมนูอาหารยอดฮิตของเหล่าแม่บ้านแม่เรือนที่มักจะใช้เป็นอาหารหลักเพื่อรับประทานกันในครอบครัวเป็นประจำอยู่หลายครอบครัว กับเมนูที่มีชื่อว่า ปลาผัดขิง เพราะด้วยวัตถุดิบที่ทั้งหาง่าย ซื้อง่าย ไขมันน้อย และราคาไม่สูงเลยนั้น ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูขวัญใจซึ่งใครที่เคยได้ลิ้มลองแล้วก็คงจะลืมไม่ลง โดยในวันนี้นั้นทางเราจะขอนำเสนอสูตร พร้อมขั้นตอน และวิธีการทำที่เรียกได้ว่าง่ายสุดๆ ใครที่เริ่มหัดทำอาหาร หรือไม่เคยทำเลยแล้วละก็สามารถทำตามขั้นตอนได้ไม่ยาก ขั้นแรกนั้นเราจะต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน อย่างแรก ปลากระพงหั่น 1 ถ. ขิงซอย ครึ่งถ้วย ขึ้นช่าย ครึ่งถ้วย น้ำมันงา 1 ชช. ซอสปรุงรส น้ำตาล และอย่างสุดท้ายที่เราต้องใช้นั่นก็คือ กระเทียมนั่นเอง ซึ่งเท่านี้เราก็ได้วัตถุดิบที่เราจะต้องใช้ในขั้นตอนถัดไปพร้อมแล้ว …

อ่านต่อ

หมูหวาน

เมนูหมูหวานนั้นเป็นเมนูขึ้นชื่อของคนไทยที่มีมาอย่างช้านาน แต่ส่วนใหญ่นั้นเด็กๆ เล็กๆ มักจะชอบทานกันเป็นส่วนมากเพราะทั้งอร่อย หวานมัน และมีคุณค่าทางอาหารที่สูงมากๆ อีกเสียด้วย แต่ก็อย่างว่าด้วยส่วนผสมนั้นควรจะทานแต่พอดี และพอเหมาะไม่งั้นอาจจะอ้วนเอาได้ง่ายๆ ซึ่งทางเราจะขอมานำเสนอเมนูที่มีชื่อว่า หมูหวาน ที่ทำได้ง่ายมากๆ นั่นเอง ขั้นแรกเราจะต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน โดยเราจะต้องใช้ เนื้อหมู น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมัน และอย่างสุดท้ายก็คือน้ำเปล่า โดยวัตถุดิบเรานี้นับว่าใช้น้อยมากๆ สำหรับเมนูเมนูหนึ่ง โดยของเหล่านี้เราสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือตลาดนัดใกล้บ้านกันได้เลย หมูหวาน ขั้นตอนการทำ ขั้นแรกเราจะต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน โดยเราจะต้องใช้ เนื้อหมู น้ำปลา …

อ่านต่อ

พริกยัดไส้

พริกยัดไส้ อีกหนึ่งเมนูสำหรับสายจี๊ด ที่ต้องการความเผ็ด และความร้อนแรงเข้าร่าง เนื่องจากเมนูอาหารจานนี้นั้นมีรากฐานมาจากเมนูผัก ซึ่งทำให้เมนูอาหารมีพลังงานที่ต่ำ รวมถึงไขมันอีกด้วยซึ่งทำให้สามารถทานเล่นในชีวิตประจำวันได้ถ้าทานไหวพอ แต่ก็ควรอยู่ในระดับที่พอเหมาะเพราะอาจเกิดอาการระคายเคืองผิวได้จากปริมาณพริกที่ทาน ดังนั้นก็ระวังกันด้วยนะครับ ขั้นตอนแรกสุดของการทำเมนูอาหาร พริกยัดไส้ เราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ พริกหนุ่ม พอประมาณ น้ำตาล 2 ชต. ซอสหอยนางรม 2 ชต. น้ำปลา 2 ชต. วุ้นเส้นและหมูสับ เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว เราไปดูกันเลยดีกว่าว่าเขามีขั้นตอนการทำอย่างไรกัน ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้นเราจะต้องทำการหั่นวุ้นเส้นออกมาในขนาดที่พอๆ กันกับหมูสับ จากนั้นตัดหัวพริกเอาไส้ออก …

อ่านต่อ

หมูมะนาว

วันนี้มีอาหารจานนึงเป็นอาหารที่รสชาติจัดจ้าน (มาก) และรูปแบบคล้ายยำหรือสลัดมาฝากกัน นั่นก็คือ “หมูมะนาว” ค่ะ ซึ่งอาหารจานนี้ความอร่อยของเค้าอยู่ที่เนื้อหมูนุ่ม ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มรสแซ่บ ทานคู่กับก้านคะน้าแช่เย็นกรอบ ๆ และก็ใบสะระแหน่ แหมมม แค่นึกภาพตามก็น่ากินแล้วใช่ไหมคะ  ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่า ยามใดที่ร่างกายต้องการความแซ่บก็อย่ารอช้า รีบมาคว้าสูตรหมูมะนาวสูตรนี้ไปไว้ในครอบครอง เมนูหมู ๆ ที่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด เราไปเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมของหมูมะนาวกันเลยดีกว่าคะ ว่ามีอะไรบ้าง สันคอหมูหั่นบาง 200 กรัม กระเทียม 10 – 12 หัว …

อ่านต่อ

พิซซ่าเกี๊ยวซ่า

พิซซ่าเกี๊ยวซ่า มากันอีกแล้วกับอีกหนึ่งเมนูมิกซ์ส่วนประกอบที่ทำให้การทำอาหารนั้นไม่น่าเบื่อกันอีกต่อไป เพราะด้วยรสชาติที่เราจะได้รับเมื่อเริ่มต้นทำ และรับประทานเข้าไปแล้วนั้นบอกได้เลยว่านี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มองข้ามกันไปได้ยากเสียหน่อยเลยทีเดียว ซึ่งในวันนี้นั้นทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่น่าสนใจมาฝากทุกๆ คนกับเมนูที่มีชื่อว่า พิซซ่าเกี๊ยวซ่า ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ แป้งเกี๊ยวสูตรสำเร็จ ไส้กรอก พริกเขียว หอมหัวใหญ่ ออริกาโนแห้ง และมอสซาเรลลาชีส ตามที่ต้องการกันได้เลย เพราะสามารถยัดได้เท่าที่พอใจ ความสนุกของเมนูนี้นั้นอยู่ที่ความคาดเดาไม่ได้ของคนทำนี่เอง เราไปดูขั้นตอนถัดไปกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้นเราจะต้องทำการนำวัตถุดิบชนิดต่างๆ ออกมาเตรียมและหั่นออกมาเป็นชิ้นที่เล็กมากๆ เอาไว้ กางแผ่นเกี๊ยวและใส่วัตถุดิบทั้งหลายโดยมีซอสมะเขือเทศ ทารองรับวัตถุดิบทั้งหมดเอาไว้ ต่อหนึ่งชิ้น จากนั้นให้ทำการห่อตามภาพ และเข้าเตาอบให้เรียบร้อยจนออกมาเกรียมเล็กๆ เท่านี้ก็เสร็จ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลยทีเดียว

อ่านต่อ

อกไก่คั่วพริกไทย

เป็นอีกหนึ่งสาระประโยชน์ดีๆ สำหรับอกไก่คั่วพริกไทย อีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่กำลังออกกำลังกายเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ หรือกระทั่งคนที่กำลังมองหาเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก ลดหน้าท้องกันอยู่ละก็บอกได้เลยว่าคุณมาถูกเมนูกันแล้ว เพราะด้วยคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้ที่อุดมไปด้วยแหล่งของโปรตีน และรสชาติที่น่าสนใจเบื่อได้ยากแบบนี้จะต้องทำให้ชีวิตในการออกกำลังกายเปลี่ยนไปไม่มากก็น้อยอย่างแน่นอน ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ มาฝากทุกๆ คนกันและอย่างแรกเราจะต้องจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ อกไก่ประมาณ 300 ก. พริกไทยป่นครึ่งช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนครึ่ง น้ำตาลครึ่งช้อนชา กระเทียมประมาณ 1 ชช. และน้ำมันประมาณ 2 ชต. แต่ถ้าหากว่ามีน้ำมันชนิดสเปรย์ฉีดละก็แนะนำให้ใช้ตัวนั้น เพราะจะทำให้ใช้ปริมาณน้ำมันที่น้อยลงมากยิ่งขึ้น และเท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการทำความสะอาดวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อมเอาไว้ …

อ่านต่อ

คอหมูย่างพริกไทย

เคล็ดลับความอร่อยของมื้ออาหารก็ต้องโดนเมนูของย่างแซ่บๆ ไว้กินกับส้มตำ ลาบ น้ำตก สิ่งหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้นั่นก็คือ คอหมูย่าง รสเด็ดกับน้ำจิ้มแซ่บๆ  เป็นเมนูที่ทำกินเป็นกับแกล้ม แถมทำง่ายอีกด้วย  หิวใจจะขาดพอเห็นเมนูคอหมูย่างพริกไทย จับหมูหมักกับพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ บีบนวดจนเข้าเนื้อแล้วเอาไปย่างจนสุกดี สูตรหมักคอหมูย่างให้อร่อยเด็ดมีส่วนผสมอะไรบ้างเราไปดูกันเลยค่ะ เนื้อสันคอ 1 ชิ้น (ครึ่งกิโลกรัม) พริกไทยเม็ดโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1/4 ถ้วย ผักชีสับละเอียด …

อ่านต่อ

ข้าวผัดกะเพรากุ้ง

ข้าวผัดกะเพรากุ้ง ปฏิเสธกันไม่ได้เลยว่าสำหรับคนที่ชอบรับประทานกุ้ง หรืออาหารทะเลเป็นชีวิตจิตใจแล้วนั้น นี่จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่จะต้องหามารับประทานกันอยู่บ่อยๆ ให้ได้กันเลยทีเดียว แต่นั่นก็ขึ้นอยู่กับฝีมือของเชฟ หรือคนรังสรรค์อีกด้วยว่าเขาจะทำได้ออกมาน่าสนใจแค่ไหน แต่จะเป็นการดีกว่าหรือไม่ หากเราสามารถควบคุมอาหารจานโปรดตั้งแต่จัดเตรียม ไปจนถึงเสร็จสิ้นขั้นตอนได้ด้วยตัวเอง ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดหาวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน เราจะต้องใช้ ข้าวบุก 200 ก. กุ้งขาว 6 ต. ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกหวานเล็กน้อย ใบกะเพรา 1 กำมือ พริกขี้หนูเขียว หรือแดง ตามที่ต้องการ กระเทียมสับ 2 …

อ่านต่อ

ขนมจีนข้ามสะพาน

ขนมจีนข้ามสะพาน เป็นอีกเมนูที่เป็นที่แน่นอนเลยว่าจะต้องยังมีคนที่ไม่รู้จัก หรือนึกหน้าค่าตาของเจ้าเมนูอาหารนี้กันไม่ออกอย่างแน่นอน ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีมาช้านาน และเป็นที่นิยมพอสมควรเลยทีเดียว เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างสูง และวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากถ้าหากอยากจะทดลองทำกันแล้ว ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่แสนง่ายมาฝากทุกๆ คนกัน ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ สะโพกไก่ ประมาณ 2 ช. ขิงแก่ 4 ผ. เกลือ 2 หยิบมือเท่านั้น น้ำเปล่า 2 ล. เส้นขนมจีน ผักดอง พริกสด และถั่วงอก ใส่ได้ตามที่ต้องการ ลูกมะกอก …

อ่านต่อ